Ninkasi - N°14.B American IPA
Browar Ninkasi to nowy browar kontraktowy założony w 2013 roku przez małżeństwo z Warszawy. Piwo warzone jest w Koszalinie w Minibrowarze Kowal. Nazwę swą zawdzięcza sumeryjskiej bogini Ninkasi, patronce piwowarów. Jak czytamy na stronie browaru była ona boginią "zaspokajania pragnienia i nasycania serc" lub po prostu boginią piwa i wina. Prosty, ale ciekawy logotyp powstał podobno z analizy słowa "piwo" w piśmie klinowym. Logo ma być swobodną interpretacją stopniowo upraszczanego zapisu.
Dotychczas ukazały się trzy piwa: N°13.C Oatmeal Stout, N°14.B American IPA i ostatnio N°11.C Northern English Brown. AIPA jest pierwszym z tego browaru, które będę miał okazję próbować.
Ninkasi - N°14.B American IPA
Piwo ma 14,5% ekstraktu i 6,6% obj. alkoholu. Użyto amerykańskich chmieli: Magnum, Amarillo, Centennial, Citra. Etykieta jest skromna, jak na wszystkich piwach z tego browaru, ale dość intrygująca.
Pierwsze na co zwróciłem uwagę przy nalewaniu piwa, to całkowity brak piany. Nawet przy agresywnym nalewaniu bardzo słabo się wytwarza. Cienki kożuszek właściwie od razu znika.
Piwo ma bardzo ładną ciemnobursztynową barwę i jest idealnie klarowne.
Aromat w pierwszej chwili jest wyraźnie chmielowy, głównie są to słodkie owoce tropikalne. Jednak bardzo szybko się ulatnia, przechodząc w karmel i słodkie zapachy słodowe.
W smaku znowu nietypowo jak na IPA, pierwszy pojawia się wyraźny karmel, dopiero później średnio wysoka goryczka. Niestety nie pozostawia po sobie miłego wrażenia. Właściwie trzeba by napisać, że zmienia się w gorzkość, ściągającą i długo zalegającą, tępą i kompletnie bez wyrazu. Posmaków chmielowych praktycznie w tym piwie nie ma.
N°14.B American IPA niestety muszę uznać za niezbyt udane. Nie wiem czy trafiłem na wybrakowany egzemplarz czy piwo jest po prostu słabe. Cena za butelkę, jak to przy polskich kontraktowcach, jest dość wysoka, więc na razie po kolejne sięgał nie będę. Ciekawe jak z innymi piwami z browaru Ninkasi? Piliście któreś?
Dotychczas ukazały się trzy piwa: N°13.C Oatmeal Stout, N°14.B American IPA i ostatnio N°11.C Northern English Brown. AIPA jest pierwszym z tego browaru, które będę miał okazję próbować.
Ninkasi - N°14.B American IPA
Pierwsze na co zwróciłem uwagę przy nalewaniu piwa, to całkowity brak piany. Nawet przy agresywnym nalewaniu bardzo słabo się wytwarza. Cienki kożuszek właściwie od razu znika.
Piwo ma bardzo ładną ciemnobursztynową barwę i jest idealnie klarowne.
Aromat w pierwszej chwili jest wyraźnie chmielowy, głównie są to słodkie owoce tropikalne. Jednak bardzo szybko się ulatnia, przechodząc w karmel i słodkie zapachy słodowe.
W smaku znowu nietypowo jak na IPA, pierwszy pojawia się wyraźny karmel, dopiero później średnio wysoka goryczka. Niestety nie pozostawia po sobie miłego wrażenia. Właściwie trzeba by napisać, że zmienia się w gorzkość, ściągającą i długo zalegającą, tępą i kompletnie bez wyrazu. Posmaków chmielowych praktycznie w tym piwie nie ma.
N°14.B American IPA niestety muszę uznać za niezbyt udane. Nie wiem czy trafiłem na wybrakowany egzemplarz czy piwo jest po prostu słabe. Cena za butelkę, jak to przy polskich kontraktowcach, jest dość wysoka, więc na razie po kolejne sięgał nie będę. Ciekawe jak z innymi piwami z browaru Ninkasi? Piliście któreś?
Komentarze
Prześlij komentarz