Reden - Żniwa Chmielarzy IPA
Minibrowar Reden znajduje się w centrum Chorzowa przy ul. Sobieskiego 17. Na miejscu możemy spróbować czeskiego pilsnera (I miejsce na Birofilli 2013) oraz dark lagera i przeważnie któregoś z rotacyjnie warzonych piw - był np: milk stout i miodowe. Dodatkowo w lokalu serwowane są dania kuchni śląskiej. Jest to kolejny ciekawy punkt na piwnej mapie śląska, warty odwiedzenia.
Reden - Żniwa Chmielarzy IPA
Piwo ma barwę ciemno pomarańczową (na zdjęciu jest trochę ciemniejsze niż w rzeczywistości), jest bardzo mętne. Piana mało intensywna, ale drobno-pęcherzykowa, utrzymująca się do końca.
Bardzo fajny słodki aromat. Na samym początku kojarzący się ze słodkimi cytrusami. Duże zaskoczenie, nie przypuszczałem, że takie zapachy można uzyskać z polskich chmieli. Po czasie aromaty te ustępują i wyczuć można delikatne nuty karmelowe i słodkie żywiczne.
Piwo ma wyraźną podbudowę słodową, jest bardzo pełne. W smaku wyraźny karmel skontrowany średnią żywiczno-trawiastą goryczką. W miarę ogrzewania, gdzieś tam pod koniec bardzo subtelnie majaczy alkohol. Na szczęście jest ledwo wyczuwalny.
Żniwa Chmielarzy nieodparcie kojarzą się z PLON-em z Kormorana. Jednak według mnie piwo z Redenu jest bardziej bezkompromisowe. Pełne, mocne, wyraźne w smaku.
Czy styl Polish IPA ma rację bytu? Myślę, że tak. Na pewno polskie chmiele nie wprowadzają to piwa tych aromatów i smaków co chmiele amerykańskie. Ale z brytyjskimi wersjami IPA z powodzeniem mogą rywalizować. Te kilka przykładów, pokazało czego możemy spodziewać się po PIPA i warto ich spróbować :)
Reden - Żniwa Chmielarzy IPA
Piwo ma barwę ciemno pomarańczową (na zdjęciu jest trochę ciemniejsze niż w rzeczywistości), jest bardzo mętne. Piana mało intensywna, ale drobno-pęcherzykowa, utrzymująca się do końca.
Bardzo fajny słodki aromat. Na samym początku kojarzący się ze słodkimi cytrusami. Duże zaskoczenie, nie przypuszczałem, że takie zapachy można uzyskać z polskich chmieli. Po czasie aromaty te ustępują i wyczuć można delikatne nuty karmelowe i słodkie żywiczne.
Piwo ma wyraźną podbudowę słodową, jest bardzo pełne. W smaku wyraźny karmel skontrowany średnią żywiczno-trawiastą goryczką. W miarę ogrzewania, gdzieś tam pod koniec bardzo subtelnie majaczy alkohol. Na szczęście jest ledwo wyczuwalny.
Żniwa Chmielarzy nieodparcie kojarzą się z PLON-em z Kormorana. Jednak według mnie piwo z Redenu jest bardziej bezkompromisowe. Pełne, mocne, wyraźne w smaku.
Czy styl Polish IPA ma rację bytu? Myślę, że tak. Na pewno polskie chmiele nie wprowadzają to piwa tych aromatów i smaków co chmiele amerykańskie. Ale z brytyjskimi wersjami IPA z powodzeniem mogą rywalizować. Te kilka przykładów, pokazało czego możemy spodziewać się po PIPA i warto ich spróbować :)
Komentarze
Prześlij komentarz