Oedipus - Gaia

Browar Oedipus (pol. Edyp) to browar kontraktowy założony  w Amsterdamie. Piwo otrzymałem w ramach wymiany w sklepie De Bierkoning (przy okazji sierpniowego pobytu w Amsterdamie, o którym mogliście poczytać tutaj), jako przedstawiciel dobrego, nowofalowego, holenderskiego piwowarstwa. 

Gaia to IPA w wersji west coast. Piwo ma 7 % alkoholu obj., a użyte chmiele to: Centennial, Columbus, Cascade, Chinook oraz do chmielenia na zimno - Amarillo. Piwo uwarzone zostało w belgijskim browarze Anders i zabutelkowane w 05.2014 roku.

Piana jest bardzo intensywna, biała i drobno- do grubo-pęcherzykowa. Piwo jest jasno bursztynowej barwy, lekko przymglone z pływającą pylastą zawiesiną.

Aromat jest bardzo świeży i chmielowy. Głównie mamy rześkie cytrusy (grejpfrut, pomarańcze, cytryny).

W smaku od pierwszego łyka zaznacza się goryczka, na chwilę kontrowana słodami - biszkopt i karmel. Finisz to ponownie wysoka goryczka, bardzo grejpfrutowa i krótka, po ogrzaniu dostaje lekko tytoniowego charakteru.

Gaia to piwo wytrawne, cytrusowe, o wybitnie chmielowym charakterze. Goryczka wysoka, jednak w żadnym momencie nie przeszkadza. Piwo jest lekkie, orzeźwiające i niezwykle pijalne. Trzeba przyznać, że jest to bardzo dobry przedstawiciel west coast IPA. Gdybyście gdzieś spotkali można brać w ciemno!